Ázsia nagy részén, főleg Délkelet-Ázsiában, a leveseknek más a funkciójuk, mint nálunk, nem előételként fogyasztják. Egyik szerepük az étkezések közötti fogások elválasztása, az ízérzékelés tisztítása, vagy éppen az adott étel ellensúlyozása, kiegészítése, így gyakran az étkezést fejezik be vele. Egy másik fajta leves egytálételként szolgál, önálló fogás, akár az utcán elfogyasztva gyorsételként is, ezek az úgynevezett tésztalevesek. Japántól Thaiföldig minden ázsiai nemzetnek megvan a maga specialitása, ezek az ételek ízben és alapanyagokban nagyon különbözőek lehetnek. Egy valamiben viszont mind megegyeznek: nagyon ízletesek és rengeteg tészta van bennük.

RÁMEN

Az első leves amiről recepteket gyűjtöttem össze nektek nem más mint a Rámen.
A Narutoban Uzumaki Naruto kedvenc étele, így elég sokszor találkozunk vele az animében.

A Rámen egy kínai eredetű leves, amely éttermekben is rendelhető, de a legjobb lelőhely a rámenbüfé, ahol gyakran nem is árulnak semmi mást csak különböző ízesítésű rámeneket. Ezt a levest annyira kedvelik Japánban,hogy a Top10ben megtalálható, így ha valaki esetleg elutazik Japánba mindenképpen kóstolja meg ezt a finomságot. De persze nem muszáj a világ másik felére utazni rámenért, házilag is nyugodtan elkészíthetjük. A rámen boltokban a legnépszerűbb változatok a mizóval, velős csonttal, és a szójaszósszal ízesített alaplével készülő rámenek. Gyakori feltét japánban a nori alga, főtt tojás, babcsíra, és szurimi jellegű préselt haltermék.

EXTRA:  A Ráment eredetileg egy nagyjából 1 literes, nagyon mély tányérból fogyasztják, mint ahogyan a képen is látható. :) Ezért érdemes egy hasonló eszközt beszerezni hozzá.

TIPP: Majd a receptekben láthatjátok,hogy szinte majdnem minden alapanyag helyettesíthető valamilyen másik alapanyaggal.
Így nem kell megijedni,ha nincs otthon olyan anyag ami a japán-kínai konyhában fontos hozzávaló. Lehet a ráment magyarosítani is pl. :D de persze ez gondolom mindenkinél mást jelent :)

>>RECEPTEK<<

.......................................

MISO

A Miso levesnek szintén többfajta változata is létezik. Egyaránt fogyasztják Kínában és Japánban is.
A Narutoban nem véltem felfedezni, de mivel egy nagyon ismert távol-keleti levesről van szó,ezért gondoltam pár receptet bemutatnék nektek :) Én tesómmal pl. csináltunk egyszer egy miso levest. Nah most nem vettük elég komolyan, úgyhogy a végeredmény nem lett a legjobb... nah de nem szeretném elvenni a kedveteket ettől a levestől. Aki szereti a picit édeskésebb dolgokat szívesen ajánlom neki ezt a levest :)

>>RECEPTEK<<

.......................................