1. recept

Hozz�val�k 2 f�re:

- kb. 300 g sz�raz k�nai levest�szta

az alapl�hez:

-1 eg�sz csirkefarh�t

-egy h�velykujjnyi darab gy�mb�r felszelve
-egy p�r�hagyma z�ld sz�ra vastagon szelve
-1 tk. feketebors durv�ra �r�lve
-1 tk. s� (+ �zl�s szerint)
-2 ek. vil�gos sz�jasz�sz
-1 tk. eg�sz szecsu�ni bors (kihagyhat�)
-3-4 eg�szben hagyott sz�r�tott csilipaprika (kihagyhat�)
-1-2 csipetnyi MSG * (kihagyhat�)

a felt�tekhez:

-kb 10 dkg csirkemell fil�

-2 nagyobb fej sz�r�tott shiitake gomba forr� v�zbe �ztatva �s lefedve f�l �r�ra, majd v�konyan felszelve
-egy sz�k mar�knyi babcs�ra
-2 db toj�s kem�nyre f�zve, f�lbev�gva
-2 fej bok choy z�ld levele, vagy egy mar�k leveles spen�t, vagy  2-4 lev�l k�nai kel (lehet�leg a z�ldebb level� fajta), vagy egy fej brokkoli harmada kisebb r�zs�kra szedve.

�zes�t�shez,d�sz�t�shez:

-csili �s szez�molaj
-finomra szelt z�ldhagyma.

Elk�sz�t�s:

Az alapl� �sszetev�it forrald �ssze 2-2,5 l v�zben m�sf�l �r�n kereszt�l, majd sz�rd �t egy s�r� sz�v�s� sz�r�vel. Tedd f�lre.
Egy p�rol�ed�nybe, vagy egy faz�kba helyezett p�rol�bet�tre tedd a z�lds�geket, amiket felt�tnek sz�nsz (a gomb�t is) fedd le �s p�rold nagy l�ngon kb.5-7 percig, majd vedd ki, �bl�tsd �t hideg v�zzel �s finoman s�zd meg �ket. A babcs�r�t csak az utols� 2 percre tedd a t�bbi z�lds�g mell�, mert k�nnyen t�lf�. A z�lds�gek hely�re tedd a j�l �t�bl�tett �s megs�zott csirkemell fil�t a p�rol�ba, �s p�rold 10-15 percig k�zepes l�ngon. Ezut�n vedd ki �s v�konyan szeld  fel .Tedd f�lre
A k�nai t�szt�t f�zd 5-7 percig k�zepes l�ngon, majd sz�rd le �s helyezd a t�ny�rokba. Az el�k�sz�tett fel�teket rendezd el gusztusosan a t�szt�n ev�p�lcik�k seg�ts�g�vel, �s �ntsd fel az �jraforralt alapl�vel. Locsolgasd meg szez�molajjal �s csiliolajjal �s sz�rd meg finomra v�gott friss z�ldhagym�val.

Forr�s: x

2.recept

Hozz�val�k:
0,5 dl v�z
2 db leveskocka
ezek helyett haszn�lhatunk nyugodtan h�slevest is
10- 20 dkg csirkemell
�zl�s szerint z�lds�gek pl.
s�rgar�pa, hagyma, kukorica, bors�, gomba stb....
ramen t�szta (bev�s�rl� k�zpontokban a Smack instant t�szta j�l ehlyettes�ti...)
s�
gy�mb�r
mogyor�olaj
sz�jasz�sz
chili paprika (Er�s Pista)
toj�s

Elk�sz�t�s:
El�sz�r mindent cs�kokra felszeleteltem �s a leveskock�kb�l csin�ltam egy levest, ebbe raktam m�g egy kis gy�mb�rt. Felraktam egy m�sik f�z�vizet is a toj�snak. A toj�st mindenki olyanra f�zze amilyenre � szereti.
El� vettem egy Wok- ot abba bele �nt�ttem a mogyor�olajat. Ebben meg pir�tottam a csirkemellet, majd hozz�adtam a s�rgar�p�t a hagym�t �s a bors�t �s az Er�s Pist�t. (Gomb�t nem raktam bele mivel nem szeretem, de ha valaki szereti bele teheti nyugodtan ,csak arra kell figyelni, hogy levet ereszt a gomba.)
Mikor m�r a s�rgar�pa kezd megpuhulni akkor lehet felrakni egy ed�nybe vizet a t�szt�nak f�ni.
Mire a t�szta meg f� addigra kell k�szen lennie a t�bbi alapanyagnak is, ez kb 5 perc.
Ha meg van minden akkor vegy�nk el� egy t�ny�rt rakjuk bele a t�szt�t, a ragut �s �nts�k fel a levessel, majd a v�g�n rakjuk bele a f�lbe v�gott toj�st is.